Pages

▼

środa, 26 lutego 2014

Retro miniatura z szuflady: śniadania skromne i wykwintne (Marta Norkowska, Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska)


Uwielbiam jadłospisy w starych książkach kucharskich.

Ten pochodzi z mojego nowego nabytku, "Najnowszej kuchni wytwornej i gospodarskiej" Marty Norkowskiej. Szczególnie ujęło mnie pierwsze "śniadanie skromne". Znajdziecie w nim:

- perduty w sosie cebulowym
- czops barani
- kartofle paille
- sery.

Głodni pozostałych retro miniatur z szuflady? Znajdziecie je tutaj. 



o

4 komentarze:

  1. KucharzyTrzech26 lutego 2014 09:04

    Faktycznie, bardzo skromne :), a poniżej jaja sadzone, zrazy i deser :)) Chcę takie skromne śniadanie. Uwielbiam takie ksiązki.

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy26 lutego 2014 13:20

    Aniu, a znasz może tę książkę: http://www.zysk.com.pl/pl/Nowosci/Zapomniane_warzywa_-_Teresa_Lewkowicz-Mosiej ? Nie czytałam jej, ale pomyślałam, że mogłaby Cię zainteresować. :)
    Pozdrawiam, Kasia

    OdpowiedzUsuń
  3. Majana26 lutego 2014 22:06

    Ciekawe tytuły tych śniadanek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy2 marca 2014 09:56

    Rany boskie! składniki wskazują, że to nie śniadanie chłopa/robotnika/rzemieślnika, lecz godnego mieszczanina/ skromniejszego ziemianina. Jak oni to spalali, że głodnieli do obiadu (zapewne jeszcze bardziej rozbudowanego)?
    PS. Też uwielbiam jadłospisy, zwłaszcza z książek kucharskich mamy i teściowej (wydanych na przełomie lat 60 i 70).

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na ogromną ilość spamu, jaka zalewała blog, musiałam wprowadzić weryfikację obrazkową. Za uciążliwości z tym związane przepraszam.