Zimno, zimniej, chłodnik (chłodnik jogurtowy z fetą, chilli i migdałami)

    

Zabierałam się do tego chłodnika rok i w końcu zrządzenie losu sprawiło, że w lodówce pojawiła się idealna konfiguracja składników, a do Trójmiasta zawitał ogromny upał... 

Nie miałam więc innego wyjścia, musiałam go zrobić.

CHŁODNIK JOGURTOWY Z FETĄ, CHILLI I PRAŻONYMI MIGDAŁAMI

1 duże opakowanie ulubionego jogurtu naturalnego

1/2 opakowania sera feta (ok. 100 g)

2 łyżki soku z limonki

1 mała papryczka chilli

po 1/3 pęczka koperku, pietruszki i kolendry

garść płatków migdałowych, uprażonych na złoto

Siekam zieleninę. W misce mieszam fetę, jogurt i chilli, po czym miksuję na gładką masę. Dorzucam do miski zieleninę i chowam do lodówki, żeby całość się schłodziła.

Podaję zimny, posypany migdałami.

Uwagi:

1. Przepis podpatrzony u Zuzki,  na potrzeby blogu uzupełniłam go o proporcje składników, od siebie dorzucając jeszcze kolendrę.

2. Chłodnik jest pyszny, a dodatek migdałów to strzał w dziesiątkę.