Na chodnikach żółto, spadają przejrzałe mirabelki.
W mojej kuchni feeria barw. Przez garnki przewijają się fioletowe fasolki szparagowe, białe, żółte, czarne (a w zasadzie ciemnozielone) pomidorki koktajlowe, buraki w bieli i żółci, kolorowe marchewki...
Staram się jak najmniej przerabiać te produkty, by zachować ich barwę i smak. Marchewki zajadam w formie wstążek z bazyliowym pesto, buraki kroję w cieniutkie pasterki i i robię z nich carpaccio, a pomidorki koktajlowe okraszam bazylią, skrapiam oliwą i zajadam z kromką kołacza na miodzie (moje nowe odkrycie kulinarne).
Prosto i pyszne, szybko i lekko. Na razie nawet nie mam możliwości działać według innego schematu!
MARCHEWKOWE WSTĄŻKI Z PESTO BAZYLIOWYM
przepis TUTAJ
Uwagi:
1. Z takim pesto świetnie smakuje wszystko, co słodkawe, chrupiące i świeże: polecam skropić nim plastry surowego buraka, selera czy wstążki z korzenia pietruszki (świeża smakuje lepiej niż ugotowana).
2. W kolorowe cudeńka zaopatruję się u Zosi z Gospodarstwa Ekologicznego Przytoki (w każdą sobotę na Targu Śniadaniowym w Sopocie).
uwielbiam kolorowe marchewki, ale nigdy nie łączyłam ich z pesto. muszę wypróbować :) pozdrawiam ciepło!
OdpowiedzUsuńwspaniałe zdjęcia! pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńświetne kolory:)
OdpowiedzUsuńA ja chciałabym pogratulować Ci uroczej książki! Dopiero teraz, będąc na urlopie w Polsce, miałam okazję ją przeczytać. I od razu mały zbieg okoliczności: odwiedziłam dom moich dziadków, gdzie w dzieciństwie spędzałam każde wakacje. Wtedy wizyta w centrum miasteczka zawsze wiązała się z wizytą w najstarszej i najlepszej cukierni...Tak było i teraz. Po południu uraczyłam się porcją deseru w lokalu U Jarka, a wieczorem - zaskoczona i rozbawiona - przeczytałam Twoje wspomnienia o tym właśnie miejscu. Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńFioletowe marchewki nie przestaną mnie zadziwiać. Czyste piękno! <3
OdpowiedzUsuńTrafiłam ostatnio na nasiona kolorowych marchewek. Są tak urocze, że mam ochotę kupić i wysiać wiosną chociaż troszkę takich marchewek.
OdpowiedzUsuńJakie cudne marchewki i świetne pomysły na lekkie dania. Pysznie.
OdpowiedzUsuń